Ba chỉ bò nguyên tảng

1 Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm nướng

Nguyên liệu

• 500g ba chỉ bò
• 300g nấm kim châm
• 1/2 thìa cafe bột ngọt
• 3 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cafe tiêu xay

Các bước làm

Bước 1: Ướp ba rọi bò Mỹ với bột ngọt, nước mắm, tiêu trong vòng 30-45 phút để cho gia vị được ngấm đều.
Bước 2: Rửa sạch và cắt bỏ phần thừa trên nấm kim châm
Bước 3: Cuộn thịt với nấm kim châm
Bước 4: Nướng trên than hồng hoặc chiên trong nồi chiên không dầu

2 Ba chỉ bò mỹ xào cải chua

Nguyên liệu:

• 300g ba rọi bò
• 200g cải chua
• 1 muỗng dầu hào
• 1 muỗng bơ
• 2 muỗng nước mắm
• 1/2 muỗng cafe bột ngọt
• 2 tép tỏi băm nhỏ

Các bước làm

Bước 1: Ướp thịt bò với các nguyên liệu nước mắm, bột ngọt, dầu hào đã chuẩn bị hồi nãy.
Bước 2: Cho bơ vào chảo, chờ cho bơ chảy hết rồi cho tỏi băm nhỏ đảo đều để dậy mùi.
Bước 3: Xào thịt bò đã ướp cho đến khi chín tới
Bước 4: Cho cải chua vào xào thêm 2 phút để cho gia vị được ngấm

Ba chỉ bò xào hành tây

Nguyên liệu

• 300g thịt bò
• 1/2 củ hành tây
• 2 tép tỏi băm
• 1 muỗng canh bơ
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cafe bột ngọt
• 1/2 muỗng cafe tiêu